鸡肉沙拉小鸡扩张后步入正轨

导读 这家快餐连锁餐厅在 2021 年上半年开设了 17 家新店,其中包括在南佛罗里达州的市场首次亮相;弗吉尼亚州罗阿诺克;和印第安纳州印第安纳

这家快餐连锁餐厅在 2021 年上半年开设了 17 家新店,其中包括在南佛罗里达州的市场首次亮相;弗吉尼亚州罗阿诺克;和印第安纳州印第安纳波利斯。今年夏天,Chicken Salad Chick 在佐治亚州拉格朗日开设了第 200 家分店。该公司预计2021 年将开设40 个职位。

此外,Chicken Salad Chick 还签署了 14 份针对佛罗里达州、德克萨斯州、弗吉尼亚州和印第安纳州等目标市场的特许经营协议。总体而言,2021年上半年,品牌系统总销售额同比增长50%。

Chicken Salad Chick 首席执行官 Scott Deviney 表示:“在当今竞争激烈的快速休闲鸡肉概念市场中,我们的品牌继续通过我们从零开始制作的食物和我们热情好客的氛围让自己脱颖而出,让客人们兴奋不已。”“今年,除了我们的餐厅用餐,我们还倾向于数字订购、第三方交付和包装更新,以便为我们的客人提供更大的便利。”

Chicken Salad Chick 表示,今年春季和夏季,其所有客人访问渠道的销售增长强劲,包括堂食、外卖、得来速、数字订购和交付以及餐饮。此外,为了满足在线订购的需求,该品牌通过 UberEats 和 DoorDash 推出了第三方交付。

鸡肉沙拉小鸡在餐饮方面也经历了新的销售,这归功于其品牌盒装午餐餐饮选择,提供个性化的鸡肉沙拉餐。这种独特的餐饮业务现在占公司餐饮产品组合的 75% 以上,导致 2019 年餐饮销售额实现两位数增长。

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