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一、含有薄荷成分的食品，吃起来凉凉的主要因为薄荷成分？

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能降低口腔内温度

二、2021年3月23日正确答案

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三、答案解析

这种凉凉的感知是因为薄荷里的薄荷醇。薄荷醇为薄荷和欧薄荷精油中的主要成分，以游离和酯的状态存在。左旋薄荷醇具有薄荷香气并有清凉的作用，消旋薄荷醇也有清凉作用，其他的异构体无清凉作用。

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