蚂蚁庄园问题答案:孩子不爱吃蔬菜水果蚂蚁庄园

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孩子不爱吃蔬菜水果,可以用蔬菜干、水果干完全替代吗?蚂蚁庄园小课堂在3月7日提出了上述问题,答对即可在领饲料中获得一份180g小鸡宝宝饲料作为奖励。那么接下来就让我们一起了解一下吧!

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孩子不爱吃蔬菜水果蚂蚁庄园

一、孩子不爱吃蔬菜水果,可以用蔬菜干、水果干完全替代吗?

不能

当然能

二、3月7日正确答案

不能

三、答案解析

常见的果蔬干加工方式有三种,一种是烤(烘干bai),一种是真空低温脱水,还有一种是油炸。

顾名思义,前两种基本不会额外添加糖、油等添加剂,而油炸方式则会毫无疑问地导致油脂渗入,使得本来脂肪含量不到1%的水果,脂肪含量变成10%甚至15%以上了,营养价值和健康程度自然会大打折扣。

另外,即便是烘干和低温脱水的加工方式,水果干要说营养不减也是言过其实。在制作的时候一些比较娇气的营养素例如维生素C、多酚等抗氧化物质难免会有一定的损失,所以果干整体营养价值不能完全代替水果。

但水果干里面,仍保留了新鲜水果的膳食纤维、矿物质和抗氧化物质,其中矿物质和抗氧化物质还会得到浓缩,因此果干是补充这两种营养物质的好来源。

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