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支付宝蚂蚁庄园4月17日答案是什么呢？今日份庄园小课堂问题更新：“小鸡宝宝考考你，吃东西被辣到，下列选项中，喝什么更能解辣？”下面就让小编来为大家科普一下吧。

支付宝蚂蚁庄园4月17日答案

今日答题：【小鸡宝宝考考你，吃东西被辣到，下列选项中，喝什么更能解辣？】

答案是：【喝点牛奶】

牛奶解辣的原因是辣椒素和牛奶中的酪蛋白的结合速度快于被肠胃吸收的速度，二者结合之后的产物不会刺激消化道痛觉。最能缓解辣味的牛奶是脱脂牛奶，以前认为牛奶中的脂类能更好的与辣椒相结合，但现在的科学研究表明，真正有效的成分是牛奶中的酪蛋白。

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