大家好，小良来为大家解答以上问题。化州年例菜式大全，满汉全席什么的弱爆了很多人还不知道，现在让我们一起来看看吧！

1、清蒸石斑鱼化州年例菜少不了的一道菜，将石斑鱼去掉内脏，洗净，放入佐料清蒸，蒸出来的石斑鱼肉质鲜美，入口即化，大人小孩都爱吃。

2、扣肉将猪肉切片，放油锅里炸，然后再放入蒸炉里蒸，这样做出来的扣肉肥而不腻，口感也好化州年例不能少的一道菜。

3、咕咾肉酸酸甜甜的咕咾肉大人小孩都爱吃，吃肉的同时还能吃水果，而且咕咾肉吃再多也不会腻，在化州年例上几乎每家都会做咕咾肉。

4、鸳鸯鸡南方有种说法，无鸡不成宴。

5、在南方大大小小的聚会都有鸡的身影，而化州的鸳鸯鸡是白斩鸡与烤鸡的组合，即有清淡的又有重口味的，符合每个人的口味。

本文到此结束，希望对大家有所帮助。