大家好，小李来为大家解答以上问题。红高粱里面的拤饼是什么意思，拤饼指的是什么很多人还不知道，现在让我们一起来看看吧！

解答：

1、饼饼一般指单饼，汉族面食，厚薄适中，有韧性，有嚼劲。可以单独吃，也可以和蔬菜、葱、酱一起吃。是山东人的代表食品。

2、也正是煎饼的韧性，大葱的辣味，味噌的清香，造就了山东人忠厚老实，勇敢大方的性格。

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