科技学问:支付宝蚂蚁庄园5月18日答案 浓白色的羊肉汤、骨头汤里白色的主要是什么

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支付宝蚂蚁庄园5月18日答案 浓白色的羊肉汤、骨头汤里白色的主要是什么

支付宝蚂蚁庄园5月18日答案

今日答题:【小鸡宝宝考考你,浓白色的羊肉汤、骨头汤里,“白色”的主要是什么?】

答案是:【脂肪】

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汤熬成浓白色,主要是脂肪的“功劳”,加热过程中。脂肪会被乳化,形成稳定的脂肪小液滴悬在汤中,汤就呈现出来乳白色来,通常脂肪越多汤就越白,所以经常喝这种汤很容易长胖哦。

来源:下载吧

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