您好,肖大哥就为大家解答关于排草在卤水中的作用，排草相信很多小伙伴还不知道,现在让我们一起来看看吧！

1、排草 与灵草一样，也是近年来在麻辣火锅中运用普遍的一味香料。

2、排草又叫排香，香排草，香羊，毛柄珍珠菜，也属报春花科植物，其性味甘平。

3、具有治感冒、咳嗽、风湿病、月经不调等作用。

4、在麻辣火锅中用量也不宜多，3～5克即可，也可在卤水中使用。

5、 有人说，在麻辣火锅和卤水中，“灵草增香，排草防腐”，其实很多辛香味调料都不同程度地具有抑菌防腐作用。

本文就讲到这里，希望大家会喜欢。