您好,肖大哥就为大家解答关于豆奶和豆浆有什么区别?，豆奶和豆浆的区别相信很多小伙伴还不知道,现在让我们一起来看看吧！

1、有以下几点不同：制作方法豆奶是大豆经研磨后，从中选取呈乳白色至淡黄色的乳状液体制品。

2、而豆浆是将大豆用水泡涨后研磨、过滤、煮沸而成。

3、2、营养成分豆奶的主要营养成分有：植物蛋白：能提供人体无法自己合成、必须从饮食中吸收的9种氨基酸；皂角苷：它有强大的抗氧化作用，能抑制色斑的生成，还能促进脂肪代谢，防止脂肪聚集；低聚糖：它能直接到达肠，促进肠乳酸菌等细菌的繁殖，提高肠的代谢，防止便秘，还能帮助预防食物中毒和大肠癌。

4、豆浆含有丰富的植物蛋白和磷脂，还含有维生素B1.B2和烟酸。

5、除此之外，豆浆还含有铁、钙等矿物质。

6、每100克豆浆所含热量33大卡。

7、扩展资料：豆奶的禁忌：豆奶含有植物雌激素，这可能会提升乳腺癌的风险。

8、所以，如果你有乳腺癌的家族病史，就需要咨询医生奶能不能喝豆奶。

9、2、用鸡蛋冲豆奶。

10、鸡蛋与豆奶搭配后，鸡蛋中的黏液性蛋白易与豆奶中的夷蛋白酶“亲近”结合，产生一种根本不能吸收的物质。

11、3、加红糖。

12、红糖中的有机酸与豆奶中的蛋白质结合后，会产生一种变性沉淀物，能分解和破坏红糖和豆奶中的营养成分。

13、但在豆奶中加配白糖则不会产生上述化学反应。

14、参考资料来源：百度百科-豆奶                        百度百科-豆浆。

本文就讲到这里，希望大家会喜欢。