原标题：这菜，现在最鲜嫩，口感香甜营养好，千万别错过，错过又要等一年

现在，芦笋一年四季都能买到，但是唯有每年的四五月份,都是芦笋最嫩、最好吃的时候,笋肉洁白细嫩，口味香甜，营养也是最充分的季节。赶紧抓住春天的尾巴，来品尝芦笋的鲜美。错过又要等一年。

今天和大家分享一道快手小炒，清炒三文鱼芦笋，鲜嫩的芦笋配上三文鱼肠，三文鱼肠鲜香味美，再配上芦笋的特有香气，吃在嘴里有种满足感。清炒三文鱼肠芦笋，做法简单，口感清爽又开胃，熊孩子直接就吃了一大盘

大家都知道芦笋是世界十大名菜之一，在国际市场上享有“蔬菜之王”的美称，芦笋富含多种氨基酸、蛋白质和维生素，其含量均高于一般水果和蔬菜，笋肉质洁白细嫩，口味香郁，含有较多的蛋白质，而无脂肪，清鲜爽

主料；三文鱼肠2根，芦笋200克

辅料；盐

做法；

1准备好所用食材。

2三文鱼肠切成片。

3芦笋冲洗干净，去掉老皮。

4切成寸段。

5锅中注入水，烧开，将芦笋焯水。

6焯水的芦笋，迅速放入冷水中冲凉。

7另起锅，加入油，放入三文鱼肠片。

8小火煎至，三文鱼肠变色。

9加入沥干水分的芦笋。

10快速翻炒均匀，加入盐调味即可。

小贴士；三文鱼肠本身有咸味，盐要少添加。