山西晚报客户端讯(记者 许晶晶)8月12日，太原市消费者协会、太原市烹饪餐饮协会、太原市食品安全学会向全体市民发出倡议：厉行节约、杜绝浪费。

餐厅点餐时按需就餐，理性消费，不搞排场，推行N-1点餐模式，即10位进餐客人点9个人的菜，不够再增加菜品，确保吃好的同时，从源头杜绝餐饮浪费。

针对两三位客人进餐，餐厅要适时提供“半份、半价”和“小份、适价”服务方式，即可以安排半份菜和小份菜，在节约的前提下，以满足消费者品种多样化的需求。

倡导“光盘行动”，消费者要尽量不使用一次性餐具。用餐时，不暴饮暴食，不铺张浪费，用自己的实际行动践行科学合理、健康绿色的生活方式。

所有餐厅为顾客服务，必须以节约的原则作为前提，每家餐厅要准备打包盒，对有剩菜、剩饭的顾客提供打包服务。

餐饮企业要在加强管理、诚信经营、优质服务方面下功夫，主动提醒消费者合理点餐，适度适量。引导消费者餐后打包，与广大市民一道，厉行节约，倡导勤俭之风，反对奢侈之行，避免“舌尖上的浪费”。

消费者要自我教育，经营者要自我约束，要在全社会营造浪费可耻、节约为荣的氛围。

原标题：太原发出倡议：推行N-1点餐模式10人吃饭点9个人的菜