大家好，小原来为大家解答以上问题。青稞是什么青稞的功效，青稞简单介绍很多人还不知道，现在让我们一起来看看吧！

1、青稞为禾谷类作物，因其内外颖分开，籽粒外露，故又称裸大麦、青稞、稻大麦。主要产于我国西藏、青海、四川、云南等地，是藏族人民的主要食物。青稞在青藏高原上种植了约3500年，从物质文化延伸到精神文化，在青藏高原上形成了内涵丰富、具有民族特色的青稞文化。青稞具有广泛的药用和营养价值，青稞挂面、青稞馒头、青稞营养粉等青稞产品相继推出。青稞是西藏四宝的主要原料。

2、青稞的功效：

3、(1)清肠解毒，青稞是一种谷类食物，膳食纤维含量特别高。但膳食纤维进入人体后，很难被消化。能加快肠胃的蠕动，能使肠胃中的有害物质吸附在其表面，随大便排出体外。

4、(2)调节血糖，青稞米对人体血糖有明显的调节作用。它含有天然的葡聚糖，进入人体后可以延缓血糖的释放。除此之外，人们在食用青稞大米时，还可以增加饱腹感，减少其他高糖食物的摄入。

5、(3)增强机体免疫力。青稞是一种营养丰富的谷物食品，含有多种微量元素，能提高人的免疫功能。

6、(4)防癌抗癌。青稞含有多种人体必需的矿物质，其中铁、钙、锌、磷含量很高。此外，它还富含矿物质硒，这是一种天然的抗癌成分。

本文到此结束，希望对大家有所帮助。