尽管在线杂货销售总额在萎缩，但通过实物取货服务却可以实现更高的份额。

根据2021年2月《 Brick Meets Click / Mercatus杂货店购物调查》显示，2月份杂货在线杂货总销售额回落至80亿美元，较1月份的93亿美元下降了14%，原因是越来越少的家庭上网购买杂货，而家庭购货数量略低每月订单数。

但是，送货/提货部门在2月份的销售额为61亿美元，占当月在线杂货总销售额的四分之三以上。尤其是，取货(包括店内，路边，储物柜和开车)的数量约占在线杂货销售的50%，约占在线杂货订单的40%。

该研究揭示了以下有关销售和订单量下降的统计数据：

•每月在线食品杂货活跃用户下降了12%，从1月份的6,970万下降至2月份的6,010万。这种减少的40%以上来自60岁以上的年龄段。

•2月，在线杂货店购物者平均下了2.7个订单，比一月份的2.8个订单下降了6%。下降的大部分归因于船到家市场，订单频率下降了12%。

•交付/领取部分合计仅按月下降了4%。

尽管总体销售和订单量下降，但在线杂货店购买的平均订单价值(AOV)实际上环比增长了4%。Brick Meets Click属性将这种增加归因于份额组合向代收/交付部分转移，该部分通常涉及较大的订单。2月份，家庭平均花费82美元用于通过送货或提货接收订单，这比送货上门的订单要大55%。

每个“送货到家”和“送货/领取”细分市场也都有各自的逐月增长。船到家订单的AOV增长了近11%，而提货订单的AOV则增长了1%以上。