原标题：腌黄瓜时，别再只放生抽了，放一点“它”，吃起来清脆爽口还下饭

想想第一次在做腌黄瓜的时候，家里人都吃得非常开心，腌制的黄瓜不但美味，而且很下饭。老公有一次开玩笑说，要出去卖大家都得抢，哈哈。记得有一次朋友来家里做客，就请朋友吃了我做腌黄瓜，临走时还不忘带走一些。其实腌黄瓜特别的简单，也没有什么诀窍，只要在腌黄瓜的时候加上一点“它”，那么味道瞬间就提升了好几倍，只是日常生活中很多人都没有发现而已。下面我就把这个小秘密告诉大家。

首先，要将黄瓜清洗几遍，将黄瓜洗干净之后，把黄瓜的两头给切掉，然后把黄瓜全部切成长条状，放在一个盆子里，撒一些盐，这时用手把黄瓜抓拌均匀，腌制一个小时左右，这样黄瓜中的水分就会给去掉，到了第二天时候再准备一些干辣椒切段备用，然后在锅中放一些油，等到油热之后，把刚切好的干辣椒段放入锅中炸成金黄色，炒出香味关心备用。

接着再准备一些辣椒、蒜椒，全部切成片后，一起放到盆里和黄瓜全部搅拌均匀，然后放一些生抽和酱油，最后（注意小秘决来了）再往黄瓜当中放一点白酒，接着把所有的调味品搅拌均匀就可以了。拿一个干净的玻璃瓶子，将腌制好的黄瓜放进去，密封阴凉处保存，这样以后随时吃，可以拿啦。

这样腌制出来的黄瓜是非常好吃哟，清脆可口，每一次吃饭都会吃上一些黄瓜，可以增加食欲。同时这样保存下来的黄瓜至少能够放一个月也不会坏掉，如果有喜欢吃腌黄瓜都可以试一下哦。