原标题：儿时的味道到这来尝尝？

家人们知道过桥米线的由来不？

相传，清朝时滇南蒙自市城外有一湖心小岛，一个秀才到岛上读书，秀才贤慧勤劳的娘子常常弄了他爱吃的米线送去给他当饭，但等出门到了岛上时，米线已不热了。

后来一次偶然送鸡汤的时候，秀才娘子发现鸡汤上覆盖着厚厚的那层鸡油有如锅盖一样，可以让汤保持温度，如果把佐料和米线等吃时再放，还能更加爽口。

于是她先把肥鸡、筒子骨等熟好清汤，上覆厚厚鸡油；米线在家烫好，而不少配料切得薄薄的到岛上后用滚油烫熟，之后加入米线，鲜香滑爽。

此法一经传开，人们纷纷仿效，因为到岛上要过一座桥，也为纪念这位贤妻，后世就把它叫做“过桥米线”。

一根米线老长了

来点干豆腐

来点小豆苗

木耳 鹌鹑蛋

过桥米线 最关键在汤

这家店的汤特别清香

外酥里嫩

“热乎的 贼拉带劲”

（小唐说的）

就跟小时候吃的丸子一样

口感和味道都老好了

爱吃过桥米线的家人们

可以来他家尝尝

据说能吃出儿时的味道

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