导读大家好,小李来为大家解答以上问题。湖蟹的做法,湖蟹的3种做法介绍很多人还不知道,现在让我们一起来看看吧!解答:1、清蒸湖蟹2、湖蟹最...
大家好,小李来为大家解答以上问题。湖蟹的做法,湖蟹的3种做法介绍很多人还不知道,现在让我们一起来看看吧!
解答:
1、清蒸湖蟹
2、湖蟹最常见的吃法是蒸湖蟹,这样可能最大程度的保证了湖蟹的原汁原味。把螃蟹绑在冷水里,放在锅里,防止它们挣扎。煮开后,蒸8 ~ 15分钟再吃。吃螃蟹的时候,最好搭配姜醋和黄酒,可以减少其寒凉性。
3、水煮湖蟹
4、湖蟹除了清蒸,还可以水煮。水煮湖蟹适用于冷冻湖蟹,可以让冷冻湖蟹的肉质更好,尽量还原其最佳口感。在煮之前,冷冻的湖蟹要解冻,放入水中煮,出锅8 ~ 15分钟。
5、醉湖蟹
6、湖蟹是江浙一带常见的吃蟹方式。准备好新鲜的湖蟹,放在盆里放半天,直到把泥沙吐出来,放在容器里备用,加入盐、黄酒、花雕酒、姜、蒜、白糖,搅拌均匀,腌制3-4天就可以吃了。
本文到此结束,希望对大家有所帮助。