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无公害蔬菜和绿色蔬菜哪个安全等级更高？

答案：青菜。

小知识：

无公害蔬菜是指不含国家明令禁止的有害物质，其他物质含量控制在允许范围内的蔬菜。

绿色蔬菜是指遵循可持续发展原则，在产地生态环境良好的前提下，按照特定的质量标准体系生产，并经专门机构认定，允许使用绿色食品标志的无公害、安全、优质、营养蔬菜的总称。

两者相比，绿色蔬菜的安全级别更高，无公害只是对普通蔬菜的基本安全要求。绿色蔬菜是中国农业部门推广的认证蔬菜。严格要求在生产过程中不得使用化学合成的化肥、农药等对环境和健康有害的物质。

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