说到补充胶原蛋白，大家首先都会想到的是猪蹄，今天我就要告诉小伙伴们，其实猪尾巴一代女不比猪蹄差。很多人都喜欢买猪尾巴回来卤着吃，但用猪尾煲汤来喝，不仅能有补阴益髓的作用，还能有效地延缓腰痛。
猪尾巴不仅口感好，它的营养价值也很高，特别是钙质很丰富，老人食用能预防骨质疏松，儿童食用能利于骨骼发育，今天和大家分享的是用猪尾巴和霸王花来熬汤，口感温润好喝，补钙润肺特别好。
霸王花又叫剑花、霸王鞭、量天尺、风雨花，原产自巴西和墨西哥，现我国广东地区栽种较多。购买霸王花的时候，要选择自然叶绿色，花蕾干净无沙，带有清香气味的，搭配猪骨，猪尾巴，鸡肉煲汤都很不错哦。霸王花具有清热痰、除积热、止气痛、理痰火的功效。因此，用霸王花煲汤给家人喝具有食疗作用，适合男女老少。
【猪尾巴霸王花老火汤】
猪尾巴1根，霸王花50克，枸杞1小把，虫草花1小把，姜片4片，米酒20克，食盐适量
猪尾巴买回来，先用火烧掉表面的余毛，刮干净后砍小段，冷水下锅焯水捞出清洗干净表面。
霸王花提前浸泡发大，撕开后洗净再和枸杞，虫草花一起浸泡10分钟捞出。
把所有食材放入砂锅里，加入姜片米酒去腥，注入适量清水，大火煮开后转小火继续熬1小时左右。
枸杞可以最后10分钟后放，再用食盐进行调味就可以上桌了。
煮好的猪尾巴霸王花汤口感十分温润好喝，尤其是经常咳嗽和咽喉不适的可以经常煲来喝一喝。霸王花性寒，食后可增加体内寒气。有内热的人，食用后可以排出体内的热气，加速身体的新陈代谢。夏天暑热重的时候，喝点霸王花汤，既能补益身体，又能消暑。
霸王花入肺经，经常食用霸王花汤有助于止咳化痰，对咳嗽、支气管炎黄稠等呼吸道疾病有辅助治疗作用，这样的人可以经常煮一些霸王花汤来吃。虽然霸王花煲汤有美容护肤、滋阴补虚和化痰止咳等功效，但是也有禁忌人群，孕妇和脾胃虚寒者慎食哦。
如果那里还有霸王花的其他吃法，欢迎留言和馋猫交流，让更多的人受益哦！