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什么是绿色食品？

绿色食品是指经专门机构批准并标有绿色标志的无污染、安全、优质、营养的食品的总称。因为与环保有关的东西通常被命名为“绿色”，这类食品被命名为绿色食品，是为了突出它来自良好的生态环境。

绿色食品的必要条件是什么？

绿色食品必须符合以下条件：

1.产品或原料的产地必须符合农业部制定的绿色食品生态环境标准；

2.农作物种植、畜禽养殖、水产养殖和食品加工必须符合农业部制定的绿色食品生产操作规程；

3.产品必须符合农业部制定的绿色食品质量和卫生标准；

4.产品的外包装必须符合国家通用食品标签标准和绿色食品的特定包装、硫磺装载量和标签规定。

绿色食品的起源

随着全球环境污染的日益严重，人们提出了可持续发展的概念，并在1992年巴西环境与发展大会上将其转化为行动纲领。在粮食生产领域，许多有识之士对替代农业生产方式进行了多年的研究和探索，并从20世纪70年代开始在世界各地付诸实践。以有机农业为代表的替代性农业生产方式逐渐形成国际趋势。我国经过十几年的经济快速发展，人民生活水平普遍提高，恩格尔系数逐年下降，进入了从温饱到小康的过渡阶段。20世纪90年代初，为适应农业发展的战略转型和消费市场的变化，我国开始实施绿色食品战略，首次提出绿色食品的概念：按照可持续发展的原则，以特定方式生产的无污染安全、优质营养的食品，并经专门机构批准使用绿色食品标志商标。绿色食品来源于良好的生态环境，是优质农产品及其加工品中的极品。绿色食品管理实行从土地到餐桌的全程质量控制，为绿色食品产业的健康发展提供了有利保障。

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