大家好，小淋来为大家解答以上问题。酸甜猪脚莲藕做法，酸甜猪脚很多人还不知道，现在让我们一起来看看吧！

1、糖醋猪蹄插图11。猪蹄洗净切块。

2、糖醋猪蹄做法图解22。锅中烧开水，将姜片、米酒、猪蹄放入水中。

3、糖醋猪蹄插图33。捞起用冷水泡十分钟。

4、糖醋猪蹄做法图解44。在热锅中用少许油爆香葱、姜、蒜、香叶、茴香和干红辣椒。

5、糖醋猪蹄做法图解55。猪蹄放高压锅里煮20分钟，捞出翻炒。

6、糖醋猪蹄做法图解66。加入酱油、红糖、盐、蚝油、陈醋继续翻炒均匀。

7、糖醋猪蹄做法图解77。将制备的红曲米与水混合制成汁。

8、糖醋猪蹄做法图解88。将猪蹄红曲汁倒入锅中，用热水(水不要超过猪蹄)煮20分钟。

9、糖醋猪蹄插图99。成品图片

10、插图糖醋猪蹄1010。香香达

11、用手机看这道菜。

12、技巧

13、买猪蹄的时候，可以让卖家把猪毛清理干净再剪回去，节省很多时间。煮猪蹄时，要不时翻动，以免粘锅。

本文到此结束，希望对大家有所帮助。