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1、糖尿病饮食指南如下：　　泽糖米米饭　　标准米100克，清水约200克，把米淘干净，放入小盆中，加水。

2、上屉旺火蒸约30分钟即可。

3、成品的营养成分：热量324千卡，蛋白质8克，脂肪1.5 克，碳水化合物69.5克。

4、100克生米，蒸熟后约重285克，而且蒸米饭可以比捞米饭和焖饭可以少损失营养成分。

5、　　2、大麦米粥　　大麦米100克，清水800克，红豆20克，将大麦米、红豆洗净，用水稍泡一下。

6、将米和豆放入锅中，加水，旺火煮开后，改文火，约2小时即可。

7、成品的营养成分：热量401千卡，蛋白质12克，脂肪5克，碳水化合物77克。

8、　　3、小米饭　　小米100克，清水200克，小米择去沙子，洗净，加水上锅焖约40分即可。

9、成品的营养成分：热量362千卡，蛋白质10克，脂肪2克，碳水化合物16克。

10、　　4、玉米渣粥　　玉米渣100克，清水800克，薏米20克。

11、将薏米洗净，淘干，将玉米渣放入锅中加水，上火煮开，加入薏米，小火煮约2小时，待粥粘稠即可。

12、成品的营养成分：热量431千卡，蛋白质12克，脂肪3.5克，碳水化合物88克。

13、　　5、牛肉面       标准面粉100克，瘦牛肉50克，酱油10克，料酒5克，小白菜250克，葱5克，花椒3粒，盐3克，清水适量。

14、　　1)牛肉洗净，切成小块。

15、用酱油、盐、花椒、料酒浸泡约1小时，放入锅中煮沸后，改小火炖熟即成。

16、　　2)小白菜、葱洗净，小白菜切成寸段，葱切成葱花。

17、　　3)将白面用清水和好，擀好切成面条。

18、　　4)烧一锅开水，水开后，先烫小白菜，并捞出沥干。

19、在将面条下入锅煮熟，捞出盛在碗里撒上葱花小白菜浇上一牛肉及牛肉汤即成。

20、       成品的营养成分：热量472千卡，蛋白质22克，脂肪8克，碳水化合物78克。

21、　　6、荞麦鸡丝面汤　　荞麦面100克，鸡肉50克，大料一粒，花椒3粒，姜3克，葱3克，香油3克，酱油5克，盐5克，干虾仁5克，菠菜100克，醋3克，清水适量，花生油7 克。

22、　　1)用水调面，合成面团，不能过软，把面擀成薄片，若粘，可多撒干面粉。

23、折成两叠，用刀切成面条。

24、　　2)将鸡肉洗净，放入清水中煮开，除去浮沫，加入葱、姜、大料，煮约1小时至熟。

25、　　3)干虾仁用温水泡开。

26、　　4)炒勺放油，旺火烧热后，先煸炒干虾仁，并放入盐及花椒，捞出花椒后，即放入清水。

27、煮开下面和菠菜、酱油等。

28、待面条熟了即浇上香油和醋，并将鸡肉切成丝摆在面上即可食用。

29、　　成品的营养成分：热量539千卡，蛋白质25克，脂肪15克，碳水化合物76克。

30、面富于弹性，口感津津有味，汤汁浓稠鲜美，为保健食品。

31、　　7、标准粉馒头　　标准面粉100克，面粉少许，食用碱少许，清水约50克(若用鲜酵母可不用面肥和碱)。

32、　　1)先用水把面粉和面肥和好，放与温暖处，待面发起后，加入食用碱(食用碱可调成液状)。

33、　　2)将加好碱的面团揉匀，揉成底平面圆的馒头形，上屉蒸半小时即成。

34、       成品的营养成分：热量354千卡，蛋白质10克，脂肪2克，碳水化合物74克。

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