11月7日，是二十四节气中的第十九个节气——“立冬”。立冬到，也就意味着冬季开始了，在立冬这天，老昆明有些什么讲究呢？

立冬，顾名思义就是冬季开始、万物收藏的意思。立冬过后，日照时间将继续缩短，正午太阳高度继续降低，天气也会也越来越冷。

云南省中医医院肺病科主治医生 陈丽娟：“立冬这个节气以寒气主令，所以立冬时候要注意养藏，从中医角度来说，冬季比较寒冷，可以多食用一些温补类的食物。”

温补类的食物选择其实很简单，当季的核桃、芝麻、板栗、柚子、梨都是不错的选择。不过立冬前后，老昆明人的最爱的还是羊肉。

记者：“这两天的羊肉好卖吗？”

篆新商户 李师傅：“可以。”

记者：“像咱们云南人在立冬进补羊肉，一般怎么吃？”

篆新商户 李师傅：“几乎都是拿来清炖。”

按照老昆明的习俗，立冬之后，热乎乎的羊汤锅就得安排上了，因为羊肉确有滋补暖阳御寒的功效。

篆新商户 李师傅：“前腿用来烧汤，后腿切片比较好吃，但是没有前腿的肉质好，后腿的肉没有前腿结实。”

听到了吧，做羊汤锅，最佳选择就是前腿肉，炖好再配上个糊辣椒蘸水，就是立冬最好的食物。

云南省中医医院肺病科主治医生 陈丽娟：“羊肉相对是比较温性的，燥也不算，但是如果食用的人本身是比较燥热的体质，进食羊肉的时候就要注意了，不能过度食用。羊肉的烹饪方式也要注意，炖煮都没有问题，但是羊肉串、火锅大家就要注意了。”

都市条形码记者报道