大家好，小淋来为大家解答以上问题。秋季饮食健康小知识，秋季饮食很多人还不知道，现在让我们一起来看看吧！

秋季天气逐渐转凉，人的口腔、鼻子、皮肤等部位往往会出现不同程度的干燥。所以他们要吃一些养津液、养阴生津、润泽多汁的食物，少吃辛辣、油炸的食物。同时，中医认为肺与秋气的关系非常密切，要多吃能润肺生津的食物。适合秋季食用的食物有：百合：具有补肺润肺、清心安神、消除疲劳、润燥止咳的作用。莲子：既能祛暑，又能滋补强身。是秋季的及时进补。山药：特点是补而不滞，不热不燥。它适合各个年龄段的人，无论他们是否生病，无论他们是健康的还是虚弱的。白扁豆：初秋用白扁豆煮粥或煲汤，能消暑、祛暑湿、健脾胃、增进食欲。莲藕：生莲藕能清热生津止渴；煮熟的莲藕可以健脾开胃，益血。所以有“莲藕要夏生秋熟，生食鲜嫩，熟食老壮”的说法。鳗鱼：秋天吃鳗鱼不仅可以增强身体的能量，还可以调节人体的血糖。可以做鳝鱼段，炖，炒鳝鱼丝，鳝鱼粥。蛇肉：华南名菜中，秋天的肥蛇最受欢迎。蛇肉蛋白质含量高，营养丰富，重量轻，抗衰老，延年益寿。栗子：有健脾胃、补肾壮骨的作用。核桃：能补肾固精，温肺平喘，还能补气血，润燥润肠。花生：深秋花生成熟时，以鲜花生仁或生研汤送服，或以水煮服，不宜油炸。红枣：秋季吃红枣是滋阴润燥、益肺益气的进补食品。如果能和银耳、百合、山药一起炖，效果会更好。此外，梨、荸荠、海蜇、胡萝卜、荠菜、平菇、海带、番茄、兔肉等也适合秋季食用，黄芪、人参、沙参、枸杞子、何首乌等则适合进补。秋天第一次吃萝卜喝茶的时候，朋友提醒我：“别忘了吃萝卜！”事实上，他没必要说这些。他抄竹诗“日至九月九日，大夫忧，家家吃萝卜，病从何来？”初秋吃萝卜可祛盛夏之火，农业谚语中有“第一萝卜第二菜”之说。还有一句俗语叫“萝卜当茶，大夫气得到处爬”。萝卜有很多药用价值，比如它的种子可以消食、化痰、降气、平喘；叶子可以止泻；萝卜结果老死的根，叫地库罗，能利尿消肿。民间有“萝卜能止咳、顺气、消食水”之说，皆因于此。难得的是，萝卜的这种药用效果和茶很和谐。秋天吃萝卜喝好茶，对于消除夏季积聚的热毒，恢复人体的清新，是有医学依据的。另外值得一提的是，郑板桥“扬州八怪”之一也提到了萝卜和茶：“青菜萝卜糙米，砂锅天水菊花茶”。这位寿高的老先生大概喜欢“萝卜与茶”吧？初秋市场，萝卜的品种与日俱增。作者重点介绍的是那些生长平稳、大小一致、脆而不辣、水分强的萝卜。它们不仅保持了萝卜的独特味道，而且没有蔬菜水的味道。不用担心他们的低价。应该注意的是，这种萝卜在旧社会比梨更贵。由于秋季服用药粥，天气干燥，容易出现口干、干咳、无痰等燥热症状。煮粥时适当加入梨、萝卜、芝麻等药食同源的食物，可以益肺润燥。梨粥梨2个，洗净切碎，加入粳米100g，加水煮粥。梨可以用来煮粥

胡萝卜中含有胡萝卜素，摄入后可转化为维生素A，适合皮肤干燥、嘴唇干裂的人食用。秋天，在中国的大部分地区，气温逐渐变得凉爽宜人。气温降低，人的食欲逐渐增强，消化能力提高，是弥补夏季高温造成的营养不足的好季节。同时，这个时候是收获的季节。各种动物好吃，蔬菜水果品种齐全，数量也多。这是安排膳食的最佳季节。但是如果安排不当，很容易因为营养过剩或者饮食不当而受伤，那么秋季安排饮食应该注意什么呢？

1.注意防止热能过剩。一般来说，人们在秋天容易暴饮暴食，因为那里气候宜人，食物丰富。摄入过多的热量会转化为脂肪，使人发胖。俗话说的好，叫“秋肥”，不好。在秋季饮食，我们应该注意适量，而不是放纵我们的食欲，大吃大喝。

2.从中医食疗理论来看，认为秋季属气燥，“宜食麻以润燥”。在中国的黄河流域，秋天气候变得晴朗干燥，所以主张要湿润干燥。如何做到这一点？首先，要少吃辛辣刺激的食物，如辣椒、胡椒等，多吃蔬菜和水果，如冬瓜、萝卜、西葫芦、茄子、绿叶蔬菜、苹果、香蕉等。此外，中医也认为秋季属和，万物收敛，所以也主张“宜食辛以散”。意思是避免各种湿热蕴结。因为所有辛辣气味的食物都有传播的作用，所以建议吃一些辛辣的食物，比如芹菜。

3.随着秋季天气由热转冷，为了适应这种变化，人体的生理代谢也发生变化。特别注意饮食不要太凉，以免引起肠胃消化不良和各种消化道疾病。因此提出了“秋宜暖”的命题，也就是说，秋季要避免只吃寒凉的食物，多吃温热的食物。

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