大家好，欢迎来到小看美食分享篇。今天是惊蛰，又名“启蛰”，惊蛰的到来，预示着自然间的万物即将复苏，要开始萌发生长。当然，这个复苏的过程，细菌病毒也会跟着一起复苏。因此，惊蛰来临也是感冒的爆发季。
这个时候的我们，只要提高免疫力，体质增强了，也就不用担心复苏病毒的危害了。接下来，我分享给大家三道菜的做法，不仅吃着美味，看着有创意，还提高免疫力，具体做法已整理好，大家按照制作步骤学习吧。
一、开洋烤豆腐
1、原料：
豆腐150克，猪肉馅、虾米、洋葱丝各少许，葱丝适量
2、调料：
盐2克，酱油10毫升，高汤、香油各适量
3、制作过程：
（1）将虾米洗净；猪肉馅、虾米加盐揉匀。
（2）豆腐从中间横切成两片，填入猪肉馅、虾米。
（3）将豆腐包上锡纸，入烤箱烤10分钟，取出。
（4）锅中加高汤，入洋葱、盐、酱油、香油烧成味汁。
（5）将味汁淋在豆腐上，撒上葱丝即可食用。
提示：泡虾米的时候用沸水浸泡3~4小时，待虾米回软即可。
二、蘑菇肉蛋卷
1、原料：
蘑菇5朵，鸡蛋3个，五花肉300克
2、调料：
盐、鸡精各3克，水淀粉6毫升，上海青100克，油适量
3、制作过程：
（1）将蘑菇洗净切粒；五花肉剁碎，加入盐、鸡精调味。
（2）将上海青洗净，焯熟后摆盘。
（3）鸡蛋打散，入油锅煎成蛋皮。
（4）将蛋皮铺开，码上碎肉，卷成卷，切成段，装盘。
（5）上锅蒸熟，淋上水淀粉即可。
三、鱼子沙拉
1、原料：
熟鱼子适量，西兰花1朵，樱桃2个，腌姜块20克
2、调料：
苹果泥沙拉酱少许，油适量
3、制作过程：
（1）熟鱼子放入锅中，略炸至金黄色，捞出沥油；将西兰花焯烫，捞出备用。
（2）放凉的炸熟鱼子切片，与西兰花、樱桃一起排盘。
（3）放入腌姜块排盘，淋上苹果泥沙拉酱即可。
提示：炸鱼子的时间不要太长，因为本菜中的鱼子本身就是熟的。也可将鱼子做成鱼子酱食用。
以上三道菜的做法，大家学会了吗？建议大家，抽时间做做，制作简单，吃着美味还对身体有益。惊蛰一到，免疫力低，很容易感冒，这个时候不能大意，要增强个人体质。
今天的美食分享就写到这里了，若感觉此文对您有帮助，记得转发和收藏。关于提高免疫力的食物，大家还有哪些吃法？欢迎留言，写下您的养生美食。
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(图文编辑：小看)
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