现代快报讯（记者 龙秋利）据南京市发改委12月12日消息，近期，南京及时启动粮油动态监测，加强市场调度，全力做好粮油市场保供工作，目前全市粮油库存充足、市场供应充裕。

一是启动粮油市场动态监测。自10月26日起，南京市发改委启动粮油市场监测日报告制度，加强对成品粮油购销、库存等环节和市场动态的监测预警。目前全市原粮储备库存超30万吨；成品粮、食用油库存分别保持在4.7万吨、3.5万吨以上，满足全市15天以上消费需求。

二是针对性做好调度准备。要求大型商超企业密切关注成品粮油销售量，加强库存调度，确保满足市民采购。针对集伙单位和批发零售商，要求新港粮油等批发市场主动协调市场商户与客户对接，按需从加工企业直接配送。

三是做好紧急加工调运。不断拓展粮源渠道，持续提升储备和应急加工能力，当前南京成品粮油储备企业基本超计划规模储存，可随时调运投放；纳入应急的加工企业日加工能力达5000吨，可随时满负荷生产并定向配送。