原标题：预制菜口味复原，调味品增长的新机遇

预制菜是现代快节奏生活的产物，它为人们提供了方便、快捷、美味的饮食选择。然而，随着预制菜市场的不断扩大，消费者对其口感的要求也越来越高。

雀巢基于“3+3”鲜香公式（精选3种优质原料+独有3步发酵工艺），来自味道和品质的双重保障，造就了美极鲜味汁在中餐烹饪中的“高频出镜”，也成就了美极鲜味汁在外卖追求“效率+锅气”路上的一路相伴。

成都圣恩运用现代生物科技研究传统烹调技艺和经典食材，深度研究餐饮行业各具特色的“风味特征”，建立起服务于现代餐饮市场的“风味模块”数据库，还原传统经典美食，创新开发与时俱进的时尚味道。

在这一背景下，调味品生产企业遇到了巨大的新市场机遇。随着消费者对预制菜口感要求的提高，调味品企业可以通过研发和生产更加符合消费者口味的调味料来满足市场需求，进而开拓更大的市场份额。

同时，调味料企业还可以通过提供技术支持和培训服务，帮助预制菜生产企业提高还原度，保障产品质量和口感。这不仅可以加强与客户的合作关系，还可以提高企业在市场中的品牌声誉和竞争力。

总之，口味还原度是其预制菜行业发展面临的重要问题，调味品企业可以通过提供更好的产品和服务，满足消费者和生产企业的需求，抓住市场机遇，实现可持续发展。

中国调味品协会产业赋能中心（简称产业赋能中心）作为行业平台，致力于为企业赋能，帮助企业实现快速发展，在预制菜这个快速发展的领域，赋能中心将通过调研、论坛、对接等多方式为调味品企业与预制菜企业之间的合作提供支持，并助力结合，为消费者提供更美味的产品。