11月9日，广东省林业局公布了首批20个广东省林业特色产业发展基地名单。其中，阳春市澳洲坚果产业发展基地榜上有名，是本批次唯一入选的澳洲坚果产业发展基地。

据了解，广东省林业特色产业发展基地是指符合国家产业政策，经省林业局培育确认，林产品种植、加工、贸易、服务规模大，集中度高，创新能力强，具有广东地方特色和重要的区域经济地位，在创新、协调、绿色、开放、共享方面发挥明显带动示范作用的林业产业发展基地。

澳洲坚果，又名夏威夷果

每年的成熟期在8月—10月期间

今年9月，阳春市夏威夷果喜获丰收

走进当地的夏威夷果产业园

放眼望去，漫山遍野都是郁郁葱葱的夏威夷果树

凑近一看，一颗颗绿色的果实簇拥成串

沉甸甸地压弯了树枝

不时有“顽皮”的果实簌簌落下

勤劳的果农弯下腰来拾起果实

再抬起头，小心翼翼地采摘树上的果实

不一会儿，满满一箩筐都是绿色的“小宝石”

刚采摘的夏威夷果

要马上送到加工厂进行“初筛”

直径是否合格、是否有虫害腐坏、是否空壳果

小果们经过一番“考试”后

工人们就会为它们画上一道记号

为夏威夷果“开壳”，褪去青衣

白色的果肉便露了出来

沿着传送带“蹦蹦跳跳”进入生产线

经过分拣、清洗、风干、装袋

初加工的阳春夏威夷果

很快会被加工成风味各异的零食

走向全国各地消费者的餐桌

阳春市是典型的“山区县”

有着“八山一水一分田”之称

依托优越的地理位置与生态环境

阳春市于2011年开始试种夏威夷果

目前主要分布在7个镇（街道）

已成功创建14个“夏威夷果”专业村

形成了规模较大的特色产业集群

目前，阳春市夏威夷果种植面积为13.97万亩

2021年总产量1.65万吨、产值6.5亿元

2021年，阳春市成功申报夏威夷果省级现代农业产业园

并印发《阳春市新种夏威夷果种植补贴方案》

力争到2023年夏威夷果种植面积达30万亩

打造“一心、一轴、两区、多基地”的夏威夷果产业布局

在独特的地理环境和气候条件滋养下

阳春出产的夏威夷果不仅外表鲜翠欲滴

还带着醇厚的奶油香气

轻轻品上一口

香酥滑嫩的口感充斥口腔

瞬间就感觉到满满的幸福感

十几颗下肚，便能安慰辘辘饥肠

附：夏威夷果食用小贴士

1.夏威夷果粥

将米洗干净，加入适量清水煮成粥。将夏威夷果捣烂，切成小粒状。在粥快熟的时候，直接将夏威夷果粒放入粥内，再加入盐等调味品即可食用。夏威夷果粥口感独特，富有别样香味，还具有一定的美肤效果。

2.焦糖夏威夷果

平底锅放白糖，小火慢慢翻拌至化开至颜色微黄；再将原味夏威夷果仁放下去继续翻炒，每个面都沾到焦糖。趁热装盘冷却，尽量分开，避免冷却后粘在一起。

3.夏威夷果球

夏威夷果切碎备用。再将粉类原料、糖、泡打粉、盐放入盆中搅拌，加入玉米油、鲜奶拌匀，最后加入夏威夷果碎，快速揉成一团。随后，将其分成分成小面团并搓成球，烤箱预热至170摄氏度，放入烘烤30分钟即可出炉。可做成小球饼干，用糖纸包起来，既萌萌哒，又方便携带随时补充能量。

【全媒体记者】罗天

【作者】 罗天

【来源】 南方报业传媒集团南方+客户端