小明来为大家解答以上问题.如何制作炸鸡排窍门，炸鸡排的家常做法窍门很多人还不知道，现在让我们一起来看看吧！

解答：

1、先将买回来的鸡胸肉清洗干净，然后沥干水分，加入胡椒粉、姜粉、盐，按摩腌制均匀即可。

2、然后将腌制好鸡排均匀地裹上蛋液和面糊。

3、将另一个盘子倒入面包屑中，然后将鸡排均匀地包裹在面包屑中。包好的面包屑可以用手抖掉。

4、锅里放油，加热，把鸡肉放入锅中，煎至金黄，然后翻面。

5、把炸好的鸡胸肉拿出来，开大火，再把炸好的鸡排放进去，四周炸一下，这样炸出来的鸡排更脆。

本文到此结束，希望对大家有所帮助。