大家好，小答来为大家解答以上问题.鲍鱼外面一层黑色的东西要去掉吗，鲍鱼边上的黑色怎么处理很多人还不知道，现在让我们一起来看看吧！

解答：

1、鲍鱼侧面的黑色料叫鱼裙，是鲍鱼肉周围的软边。

2、这是一种非常珍贵的烹饪材料。

3、口感鲜嫩，还富含碳水化合物、蛋白质、氨基酸、脂肪、维生素、钙、钾、磷、钠等营养成分。

4、它的营养价值很高，建议和鲍鱼肉一起食用。

本文到此结束，希望对大家有所帮助。