大家好，小答来为大家解答以上问题.杀鹅割哪个部位放血，自家宰杀大鹅怎么开膛很多人还不知道，现在让我们一起来看看吧！

解答：

1、杀鹅放血的正确位置是在鹅的喉咙里，因为鹅的喉咙里有动脉，这个地方放血比较快，鹅不会抽搐太久，也不会影响肉质。

2、杀鹅时，用刀切断鹅颈部的动脉血管。

3、这时，鹅一般还没死。

4、你应该特别注意这只鹅，防止它逃跑。

5、给鹅放血需要一点时间。

6、烫鹅时，全身要烫透。

本文到此结束，希望对大家有所帮助。