卖烤肠、蛋糕、蛋堡……这届年轻人为何选择摆摊?

导读原标题:卖烤肠、蛋糕、蛋堡……这届年轻人为何选择摆摊?在城市的角角落落,摆摊的年轻人正变得越来越多。“00后”护士下班后卖烤肠3小时...

原标题:卖烤肠、蛋糕、蛋堡……这届年轻人为何选择摆摊?

在城市的角角落落,摆摊的年轻人正变得越来越多。“00后”护士下班后卖烤肠3小时赚200多元、“95后”大厂女孩裸辞卖盒饭月入4万……关于年轻人摆摊成功的案例在网络上屡见不鲜。年轻人为何选择摆摊?摆摊比上班轻松吗?摆摊能赚到钱吗?近日,记者采访了三位摆摊的年轻人,在他们眼中,摆摊是当下人生中的选择,虽不能靠此“挣大钱”,但投入小、回本快、工作灵活自由都是优点。摆摊可能是暂时的,未来的路怎么走,他们有着自己的答案。

“准医生”小吴:实习下班摆摊卖烤肠,不太累,总体满意

小吴在社交媒体分享自己摆摊卖烤肠的经历

小吴今年24岁,大学读的是临床医学专业,目前在广东一家大型三甲医院实习。在实习的10个月时间里,他大部分时间都很忙碌。“我们要轮科,如果在大内科,每五、六天就要值一次夜班,24小时都在医院里。如果在外科,每天都要做手术。有时候我们从早上9点开始做手术,能一直做到凌晨两三点。如果半夜有急诊手术,也要马上起来做。在妇产科也是每天有手术,要参与接生。”

最近,小吴轮科到了比较轻松的科室,短暂地过上了“朝九晚五”的实习生活。偶然在网络上看到年轻人摆摊卖烤肠的经历,他产生了摆摊的冲动。他告诉记者,选择卖烤肠是因为成本比较低,只需投资几百元,买点工具,技术也不太难,实现起来比较容易。

“如果亏了,就当买个教训嘛!”抱着这样的想法,小吴花了一周时间准备,买了安装在自行车后座的尾箱、卡式炉、气罐、烤肠、蘸料调料、油、招牌,开始在实习后摆摊卖烤肠。摆摊的第一天是尴尬、害怕交织的一天,加上地段不好,小吴只卖了10元。接下来的几天,摆摊变得顺利了起来,第二天卖了40元,第三天在马路边的公交站牌旁卖了100多元,第四天卖了150多元……摆摊几天,小吴平均每天能卖出大约40到50根烤肠,共收入400多元,大概收回了60%的成本。

小吴对卖烤肠这项副业总体满意。“不算太累,我也认识了很多同龄人,他们比较包容,我作为一个新手,有时烤得不够好,他们也很耐心地等待,人都很好。”

选择不当护士的攸扬:频繁换工作后,摆摊卖蛋糕

攸扬的蛋糕摊

晚上5点左右,在济南青龙桥附近,伴随着放学的学生,攸扬一边架起直播架子,摆好蛋糕摊位,把小巧的奶油杯子蛋糕一个个摆列整齐,一边开始招呼路过的行人。

攸扬今年32岁。曾学习护理专业的她,在毕业后没有选择成为一名护士。在济南一家三甲医院实习期间,攸扬听说护士的工资很低,再加上当时需要上夜班等原因,让她当护士的心动摇了。此外,她也觉得自己太过感性,护士随时可能见证生死,对自己来说太痛苦。

实习结束后,攸扬下定决心离开了医护岗位。对21岁时做出的选择,32岁的攸扬给出了这样的评价:“那个时候年轻不懂事,太冲动了。其实是有后悔的。我后来的工作不太稳定,听当了护士的同学说她们现在工资其实也挺高。如果我继续做下去的话,起码有一个稳定的工作。”

开弓没有回头箭。后来的十多年间,攸扬频繁地换工作,做过前台、行政、后勤,涉足医药行业、摄影行业……最长的一份工作持续了1年半的时间。频繁地更换工作,也曾受过职场中的不公平待遇,处理工作中的人际关系更让攸扬感觉“心累”。“时间长的话,我的情绪会不好,有点消耗,接近于抑郁的状态。换工作太频繁,人也会不舒服,就好像我这个人不怎么样,会怀疑自己是不是很差劲。”

摆摊卖蛋糕让攸扬找到了新的方向。因为工作不稳定,前几年家人建议她学习烘焙,哪怕不能用在工作上,也能当成爱好。直到2022年年底,攸扬辞职后,看到社交平台上年轻人摆摊的视频,最终决定摆摊卖蛋糕。“大不了重新再来,这也没什么,家里的工具都是现成的,只需要买些材料和包装就可以了。”

今年正月十六,攸扬的蛋糕摊正式营业,有时能卖300多元,有时400多元,最好的时候,一天能卖500多元。“只要你不贪心,不要求太多的话,其实收入还是可以的。”

单亲妈妈向向:被苛刻的招聘信息“吓跑”,从会计转行卖蛋堡

向向在社交媒体分享摆摊卖蛋堡的经历

向向是一名“90后”单亲妈妈。从2012年到2019年,大专毕业后的她在福建从事会计工作,曾在制造业、电商等多种类型的公司工作过。“我刚当会计的时候工资从1800元涨到2500元,然后涨到3000多元。2019年的时候,差不多七八千元一个月。”

也是在2019年,向向因为孩子上学的原因,选择辞职,离开同在福建打拼的丈夫,带着两个孩子回到老家四川。接下来的两年多时间里,因为异地等原因,向向婚姻破裂,成为一名单亲妈妈,独自抚养一儿一女。

直到2022年9月,忙完家里的事情,儿子上学,女儿上幼儿园,向向才腾出空来思考自己的未来。一开始,她打算干老本行,找一份会计的工作。“我比较喜欢会计,喜欢跟数字打交道。”但现实向她展示了冷酷的一面。

“我已经做了这么多年会计,我面试的时候一个面试官告诉我一个月工资只有3000元,每个月只能休息两天,每天从早到晚要工作9个小时,节假日不能休息,休息就扣3倍工资,而且不给交社保。”听到这样的条件,向向觉得这份工作不合适。后来又面试了一家稍好一些的公司,月薪5000元左右,但工作地点太远,通勤时间太长,这让身为单亲妈妈的向向犹豫了,最终她放弃了这份工作,选择了摆摊卖蛋堡。

2022年年底,向向开始摆摊。她把摆摊的地点放在了离家走路不到10分钟的学校附近,这里有初中和高中,附近已形成一定规模的摆摊群体,大家在早上和晚上学生上学、放学的时间段内集中摆摊。平均来看,向向每天能卖出一百多个蛋堡。一个不加肉的蛋堡3元,加肉的4元。今年2月份,向向摆摊收入大概在5000元左右,在小县城足够生活。

出摊的时候,向向早上5点半起床,6点到摆摊点,7点50左右结束摆摊;晚上5点到7点再出摊卖两个小时。剩下的时间里,除了照顾两个孩子,向向把自己摆摊的经历分享在社交媒体上,得到了不少关注,同时她也找了兼职客服、兼职会计的工作。

摆摊后,他们的未来在哪?

再过两个月,小吴即将本科毕业。今年9月,他将开始研究生的学习。至于摆摊卖烤肠这项副业,他也想在学习不太忙或者周末的时候继续下去。一方面能增加收入,一方面也能认识更多人,毕竟工具和经验都在。

谈起未来,虽然已经切身了解到医生是份辛苦的工作,小吴仍打算学成后做一名全科医生。“学成后我想服务家乡,回老家地级市医院当一名医生。”

“如果收入能稳定下来的话,我打算一直做下去。”攸然说,因为一直以来工作都不稳定,她在金钱方面不想投入太多,而开蛋糕店的成本对她来说还是太高了。目前来看,摆摊仍是第一选择。除了摆摊,她也在线上接订单,并在社交媒体分享自己摆摊和做蛋糕的经历,积累了一批粉丝,找到了一帮正在或想要摆摊卖蛋糕的同伴,自媒体业务也正在发展中。说起接下来的目标,攸然说,她要好好摆摊,努力赚钱、存钱,给自己养老。

虽然目前的正职是摆摊,但向向仍坚持在空余时间学习,她希望今年能考过中级会计师证,去年的时候,她只差了两分。经历过婚姻,拥有两个可爱的孩子,向向下一步的目标就是努力过好自己的人生。“我现在才30岁出头,我不知道我未来会怎么样,但是我努力一点,能做到的事情就做,能多学一项技能就多学一项技能,可能再过10年,我就会感谢现在这么拼的自己。”

2023年,向向还有一个“小目标”:攒钱在小县城给自己和孩子买个小房子。“这个目标还是有点难度的,但是凑够首付我觉得应该可以实现。”(文中人名均为化名)

来源:大众网

(来源:大众网)

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