原标题：霜降后进补多吃这几道菜，补充营养增强体质

【酱爆豆角丝】

用料

豌豆500克 蚝油1汤匙

生抽1汤匙 豆瓣酱1汤匙

蒜瓣4个 辣椒3个

宴友花生油

做法

准备好所有食材，宽豆角切丝。

蒜切末，辣椒切小段。

碗里放1勺黄豆酱，1勺生抽，1勺蚝油，2勺清水调成料汁。

起锅热油，爆香蒜末，加入豆角丝，翻炒至变色。

倒入酱汁炒匀，盖上锅盖焖1分钟。

撒上辣椒出锅

【小青椒炒土鸭】

用料

青椒300克 本地土鸭一只

盐适量 胡椒适量

酱油适量 姜葱蒜若干

宴友花生油

做法

鸭子杀净砍块备用

将小青椒，姜蒜切片备用

烧锅下山茶油爆香姜蒜然后先将鸭腿，头，脚炒一下

然后下鸭子一起慢慢翻炒

慢火炒至金黄淋米酒酱油调味

然后下小青椒炒至辣椒熟

撒胡椒粉葱段起锅

【四季豆炒肉丝】

用料

肥瘦猪肉100g 四季豆200g

干辣椒10颗 姜适量

葱2根 大蒜3瓣

酱油半汤勺 芝麻香油适量

料酒1汤勺

宴友花生油

做法

准备好四季豆、肥瘦猪肉，洗干净备用。

肥瘦猪肉切丝

四季豆切斜片

干辣椒切小段，姜切丝、葱切葱花、大蒜拍碎切颗粒。

油下锅，放入肥瘦猪肉丝、炒至肉变白色，放入料酒，姜蒜，继续翻炒。

翻炒至姜蒜爆香，放入酱油，翻炒均匀。

酱油完全上色到肉丝上，放入干辣椒段，继续炒。

辣椒微炒，放入四季豆片，适量的盐、继续快速翻炒，直至四季豆熟透，撒下葱花，适量的鸡精提鲜、滴几滴芝麻香油拌匀，就可以装盘了。