在我们的生活中，我们最离不开的就是街边小吃，虽然说街边小吃并不是很健康，但是我们就是喜欢街边小吃的味道，可以说现在街边小吃卖的东西都是差不多的，人们都是很喜欢吃一些油炸食品，还有一些就是烧烤类的食品，现在又多了一些涮串类的东西，人们都是很喜欢这类的食物。
随着现在中国不断的强大，中国也渐渐的走向世界，吸引了很多外国的朋友，有的外国朋友甚至都是留在中国，有的是喜欢来中国的旅游，但是他们大部分留在中国的，都是被中国的饮食深深的吸引着，中国的美食博大精深，而且我们中国的美食确实是很了不起的，我们讲究的是民以食为天，所以在美食上是很有研究。
如今的街边小吃也是影响了不少的外国朋友，街边小吃现在每座城市的大街小巷都是有存在的，甚至这些街边小吃已经成为了一种新的饮食文化，这种文化也是在推动我们中国的发展，中国经济的发展，就例如前段时间我在街边小吃中看见这样一群人，他们是外国的朋友，正在一家烧烤摊前排队。
很多人都是会认为正常，但是他们排队的这家烧烤摊前，不是做正常烧烤的，什么烤肠，烤肉啊，我们常见的烧烤，而是烧烤猪大肠，是一位农村大叔在街边卖的，要知道外国人是不吃动物的内脏的，他们会认为动物的内脏都是比较脏的，但是却在这里买猪大肠吃。
大叔家里是农村的养猪的，由于白天要卖猪肉，这晚上就在这里卖这猪大肠烧烤，大叔的猪大肠都是清理干净的，大叔的老婆在家里把这些猪大肠用水把这些猪大肠煮好，然后在准备一些大葱，把这些大葱穿在猪大肠里，装起来，等大叔回来就把这猪大肠带到摊位上。
大叔到了摊位把炭火点上，在把这猪大肠刷上油，放在烤架上，用镊子不同的翻转着猪大肠，直到简直金黄，颜色变深了，就可以了，然后大叔会在上面刷上一些其他的调料，这样的猪大肠5元一串，很多外国朋友都是在这里排队，他们还表示，没有想到猪内脏这么好吃，其实中国的东西和外国的比起来，什么都是要好吃到几倍。