鸡蛋是我们平时最常吃的食物，鸡蛋既有营养，价格又实惠，所以鸡蛋才会成为比较受欢迎的食物。很多人都有每天吃一个鸡蛋的习惯，这样对身体是非常好的。鸡蛋的做法有很多，可以做成茶叶蛋，也可以做成鸡蛋羹，还可以煎着吃，其中最受大家欢迎的一种做法就是茶叶蛋。
茶叶蛋几乎每一个家庭都会做，茶叶蛋的做法也不难，需要用到茶叶和一些香料，也不需要其他的调料，不过做茶叶蛋的时间还是点长的。所以我们一般都不会以及在家做，毕竟茶叶蛋的入味时间比较长，至少需要一天的时间才能够入味，做多次太麻烦，一次做太多又吃不了，所以我们都会去街上的小吃店买茶叶蛋。茶叶蛋的美味，我们都能够感受到，但是茶叶蛋吃多了，吃起来可能就不好吃了。
其实我们还可以用啤酒来煮鸡蛋，啤酒煮鸡蛋入味快而且吃起来还非常香。我们先来评价一下茶叶蛋，茶叶蛋如果吃一个，或者隔三差五吃一次还是非常好吃的。但是如果天天吃或者一天吃好几个的话，就会很腻了。因为煮茶叶蛋是要用到一些香料的，香料放的多了就丧失了鸡蛋的味道。大家以后在煮鸡蛋的时候可以用啤酒来代替茶叶和香料，啤酒煮的鸡蛋在味道上一点都不输给茶叶蛋，而且不容易吃腻，一起来看看啤酒鸡蛋怎么做吧。
鸡蛋大家最好提前清洗一下，毕竟鸡蛋上面可能会有鸡粪。清洗好鸡蛋之后把鸡蛋放进锅里，倒入适量清水，大火煮开，转中火，煮十分钟。煮好鸡蛋以后把鸡蛋放在盆子中，加入适量冷水，浸泡五分钟，这样鸡蛋就很容易去皮了，而且剥皮剥起来也不会烫手。
去掉鸡蛋皮之后在鸡蛋上面划几道，放入碗中，全部划好以后放入锅中，倒入一瓶啤酒，
加入适量老抽，加入适量冰糖，加入盐，大火烧开，转小火，熬制锅中的汤汁消失即可。
注意：啤酒的量要根据鸡蛋的量而定，大约十二个鸡蛋，一瓶啤酒。
这款啤酒鸡蛋就做好了，怎么样，是不是很简单呢？啤酒鸡蛋的耗时并不长，而且是不需要浸泡的，不像茶叶蛋那样需要之前浸泡煮一天才能入味，煮好之后就可以直接吃了，大家可以试一试哦！