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一段时间以来，居住在城市里的年轻人刮起一阵“阳台种菜”的风潮，你可不要小瞧“阳台种菜”，它已经形成极具规模的产业——日前，山东省最大的盆栽蔬菜农产品生产商富景中国控股有限公司已经向港交所递交招股书。

盆栽蔬菜是阳台种菜的类别之一，它指在花盆或其他容器内种植的蔬菜，供人观赏和采摘食用。盆栽蔬菜分为瓜果类蔬菜、彩色蔬菜、绿叶保健蔬菜、根茎类蔬菜等几类。

“阳台种菜”的风潮到底有多火？它能治好年轻人的精神内耗吗？这股风潮会旋生旋灭吗？

火热的“阳台种菜”

喜欢上网冲浪的资深网友，不难发现“阳台种菜”在社交媒体上相当火。

不仅有一众明星兴致勃勃参与其中，比如苗苗、严屹宽夫妇、马伊琍、张馨予等等；更多年轻网友也乐此不疲，豆瓣话题#我在阳台种菜吃#超过1000万次浏览，微博话题#年轻人为啥越来越喜欢种菜#的阅读量超过1亿次，抖音、快手、小红书等平台上有着大量关于阳台种菜的分享……

“阳台种菜”的火热很直观反映在网购数据上。淘宝发布的《2022阳台种菜报告》显示，今年一季度淘宝天猫平台各类蔬菜种子销量同比暴涨，种子购买人数连续三年增幅超100%。

目前，网售的果蔬类种子已超3000种，青菜、白菜、番茄、辣椒、胡萝卜、薄荷等种子成为爆款，其中，最受欢迎的是韭菜，销量同比增长370%。

报告还显示，喜爱阳台种菜的“城市新农夫”，超七成来自一二三线城市，且多以90后为主。北京、上海、杭州地区阳台种菜的人数最多，上海的阳台菜化率第一。报告预测，国内围绕阳台种菜这一产业的市场规模可达百亿元。

与亲力亲为的种菜相比，盆栽蔬菜就更为省心，比如不用费心施肥。盆栽蔬菜里的土壤，是专门配制的有机基质，主要由牛粪、真菌残留物、花生壳等原料经过配比、混合、高温发酵加工而成。

这些有机基质可使盆栽蔬菜农产品获得理想的营养，健康生长，并可防避污染的风险。基本上是网友采购了盆栽蔬菜，就可以等着它成长成熟，然后收获享用。

在此之前，盆栽蔬菜的销售对象主要是几大经销商，面对个人的销售额并不太高。“阳台种菜”将带动盆栽蔬菜个人消费的进一步流行。

数据显示，中国的盆栽蔬菜农产品销量由2015年的6300万盆增加至2020年的2.21亿盆，年复合增长率约为28.5%，预计2021年销量进一步增长至2.51亿盆。富景中国的招股书也显示，该公司盆栽蔬菜的销量可能于2025年达到4.7亿盆，复合年增长率约为16.2%，预计销售收益将于2025年增至95亿元。

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治愈“精神内耗”

纯粹从投入产出的角度来看，“阳台种菜”并不划算。

比如网购“盆栽蔬菜”，每盆蔬菜的价格大都在20元以上，韭菜价格更贵，综合排名最靠前的要99元/盆。虽然一盆99元的韭菜大概可以割3斤，以当前4.5元一斤计算，也只能收割13.5元的韭菜。

如果是自己买种子亲力亲为种植，也是劳心劳力，有人大概估算了下，市面上1块钱一斤的菜自己在阳台上种，各种成本加进去就得20元一斤了。

明明不划算，为什么年轻人仍然乐此不疲？归根结底在于，“阳台种菜”可以带来精神上的满足。

就像有人说的，“中国人走到哪里，都得想办法种点菜”，哪怕是在城市里生活，没了农田，也可以在院子、阳台、天台、花圃种菜。源远流长的农耕文明让国人多多少少都保留了“种菜基因”，某个时候可能就会被唤醒。

中国人爱乡土，比如古代我们有蔚为壮观的田园诗派，诗人们将农业劳动融入诗歌创作，田园生活是美的化身，陶渊明的诗歌就是典型：“方宅十余亩，草屋八九间。榆柳荫后檐，桃李罗堂前。暧暧远人村，依依墟里烟。狗吠深巷中，鸡鸣桑树巅。户庭无尘杂，虚室有余闲。”

从山水田园诗派一直延续到中国现当代文学的《桥》《边城》《大淖记事》《受戒》《古炉》，乃至于当下这个互联网时代的李子柒视频，它们呈现了理想中的田园生活，和平宁静犹如世外桃源。我们投入其中，企图从复杂世故的生活摆脱出来，以获得乡野风光所表现的幸福美好。

“阳台种菜”可以让我们亲自实践我们的田园生活想象。一分耕耘一分收获，我们耐心培育农作物，看着它发芽、开花、结果，见证生命的朝气与活力；看到自己亲手种的农作物结出果实，并与家人一同享用，更是给我们带来满满的获得感与成就感。

在快节奏、精神高度紧张的城市生活里，“阳台种菜”就像是帮我们做了一次“园艺疗愈”，纾解了焦虑，抚平了我们的精神内耗。

何况，随着物质生活水平的提升，绿色健康成为很多人的生活追求，“阳台种菜”更新鲜、更健康、更安全。对于有小朋友的家庭来说，“阳台种菜”也是亲子时光与劳动教育最好的契机。与孩子共同种菜，寓教于乐，也能培养孩子的劳动意识、增强孩子的劳动能力。

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“阳台种菜”前景广阔

可以肯定的是，“阳台种菜”有着广阔的发展前景。

数据显示，国内的新鲜蔬菜市场规模大概在10000亿元左右，而现在连同盆栽蔬菜在内的“阳台蔬菜”的市场规模，也就百亿级别，还有相当庞大的成长空间。只不过，如何将商业可能性转化为实打实的商业机会，还需“阳台种菜”产业链下更多功夫。

比如《2022阳台种菜报告》显示，“阳台种菜”的火爆带动的不仅仅是种子销量的保障，与种菜相关的绑枝机、粘虫板、种植箱、有机肥、喷壶、营养土等农具农品销量也大幅提升。

有商家顺势推出了价格在千元以上的室内智能种菜机，销量也相当可观。这意味着，“阳台种菜”的商业空间不仅仅在于蔬菜本身，更在于整个农具产业。商家应该根据“阳台种菜”的特点，多多投入技术研发，借助科技的力量提高相关产品的便捷性、实用性和附加值。

还可以借助科技的力量，拓展“种菜”的场景，不仅仅局限于阳台，比如是否可以像盆栽养在办公室一样，也能够在办公室种菜？一些蔬菜本身既可以食用，也有不错的观赏价值，甚至比一些花卉还赏心悦目，种在办公室好像也就顺理成章，成熟了还可以摘回家吃。现在就得突破种植上的难点，让蔬菜种植像盆栽一样简单。

总之，“阳台种菜”虽然火了，但它距离大众化的出圈仍有不小的距离，市场规模也比相似的花卉种植小得多。要把“阳台种菜”做大，说到底还是得丰富种菜的场景，并让种菜更简便更可及更现代化。

当种菜可以居家进行，它有治愈力、有观赏性还能食用，那么何乐不为呢？

李愚