我们家里在煲汤的时候，一般都喜欢搭配一些配菜，比如在煮牛排或是猪骨汤的时候，就经常会准备白萝卜，海带，豆腐泡之类的食材，这样煮出来后有汤有菜，吃菜喝汤，特别容易让人感觉温暖满足。有的朋友在煮汤的时候，喜欢一开始就热水放盐，为的是加快煮汤的速度，其实这个方法是不对的，我们在煮汤的时候最好是有冷水，而且一次就要加够来，另外最重要的一点就是，煮汤时这个放盐的时间是讲究的，并不是想什么时候放都行。接下来悦悦就给大家分享一下孩子爱喝的牛排汤的详细做法，在下面的文章中真的干货满满哦，我们大家也可以触类旁通，举一反三，做出更多好喝的汤。
详细做法如下：(制作过程中需要注意的细节，都已经总结在最后了，千万别错过了哦)
【第一步】：我们在买牛排的时候，一般都会直接让老板给剁好，回来之后先把它泡在清水里去除里面的血水，如果时间比较充分的话，可以多换几盆水，
这样能把血水去除得更彻底一些，也可以往盆里放入一勺面粉，能更快速有效的洗净牛排，炒锅提前烧开一锅水，放一勺料酒，然后把洗净之后的牛排放入锅中煮2分钟，这一步主要是为了去除牛排中的腥臊味，
然后倒入盆中用流动的水冲洗干净，这样就不会有脏沫粘在牛排上面了，煮出来的汤也会更清亮好喝。
【第二步】：准备一个高压锅，把牛排放入锅中，放入1块桂皮，3片香味，2个八角，生姜和葱结，水一次就加够来，然后开大火煮10分钟左右，趁这个时间把海带刷洗干净，切片打结，
白萝卜不用削皮，洗净后直接切成滚刀块就行，这样煮的时候，不会煮得过于软烂夹不起来，然后把萝卜块和海带结放进锅中，再继续煮10分钟，切记在这一步是不需要放盐的哦。由于盐具有渗透性，过早放盐会使盐渗入骨头中，使它表面上肉的水分析出来，加剧蛋白质的凝固而影响了整道汤的鲜味。
【第三步】：时间到后，把豆腐泡倒入锅中，然后放一勺半食盐调味，做骨头汤时一定不要早放盐，最后出锅前再放，煮出来的汤特别好喝，撒入葱花和香菜就可以盛出来了。
这样做出来的萝卜海带炖牛排，菜鲜汤美，吃菜喝汤，营养又暖胃，秋冬降温时来上这么一大锅，真温暖！自从学会这样煮汤，孩子1次能喝3大碗，营养暖胃，个子窜得快！
爱美食的人都是内心充满阳光，积极向上热爱生活的人，悦悦觉得美食就是自己变着法做，做出来家人喜欢吃的，健康的好东西，健康的人最美丽！对此，您有什么看法呢？
1.做骨头汤时，骨头要冷水下锅，并且不要再加水，一开始就用热水或开水往锅里倒，这样肉骨头的表面骤然受到高温，就会使外层肉类的蛋白质不能在汤中充分溶解，汤的味道自然也就不如放冷水烧出来的鲜，并且肉骨头的营养价值人体不能充分吸收。
2.煮出来的汤中如果有浮油，最好是用勺子撇去，这样烧出的汤脂肪含量低，而且会更具营养，多喝几碗也不会觉得油腻。
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